A algum tempo atrás comecei a pesquisar alimentos alternativos, pois consumia algumas coisas por causa de familiares, mas a maioria eu não conhecia. Foi ai que fui pesquisar o que as pessoas já consumiam, perguntando dos mais velhos. E eles sabem muito!
Descobri que o conhecimento científico só existe por causa do conhecimento empírico.
Meu irmão me apresentou essa planta abaixo como sendo árvore-da-vida, e foi tão engraçado o dia em que ele foi num local, quebrou um galho e veio correndo. Até brinquei que parecia que ele tinha ido no jardim do Éden roubar um galho da árvore da vida.
Então plantei aquele galho e hoje tenho vários pé e faço o consumo dele.
As folhas mais velhas, amareladas faço chá. As flores podem ser usadas na omelete, eu fiz e ficou bom. As folhas mais jovens faço com arroz, coloco na carne ou frango, ou faço refogado. Delícia! Mas também faço um tempero especial com a moringa. Branqueio as folhas, coloco no liquidificador com alho, pimenta-do-reino, urucum e azeite de oliva e bato. Despejo nas formas de gelo e quando faço feijão, carne moída ou sopas, basta cozinhas normalmente a comida e desligar o fogo e por quantos cubos a comida necessitar. Fia bom demais.
As flores servem também como alimento para as vários tipos de abelhas, inclusive as mamangavas.
E depois de colher praticamente a árvore toda, corte radical, em 10 dias já havia brotamento pra tudo que é lado. Amei!
Experimentei até as vargens, cortando-as em pequenos pedaços e colocando pra temperar um feijão, mas apenas as vargens mais novas ficaram super macias e derreteram na boca, as demais mesmo verdes já estavam com muitas fibras e não deu pra comer.
A moringa (Moringa oleifera) possui muitas propriedades medicinais e pode ser usada no tratamento do hipertireoidismo mas o melhor mesmo é que ela é uma delícia, e pode ser cultivada em vasos.
Principais propriedades da Moringa: Antioxidante - Anti-inflamatória - Analgésica - Antidiabética - Vasodilatadora - Anticolinérgica - Antirreumática - Anti-hipertensiva - Antimicrobiana - Hepatoprotetora - Cicatrizante - Bactericida - Diurético - Estrogênico - Expectorante - Purgativo - Estimulante - Tônico - Vermífugo
"Segurança alimentar e saúde ao alcance de todos é tudo!" V.P
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