Caruru verde (Amaranthus viridis)
Considerada erva daninha, porém possui propriedades maravilhosas para saúde humana.
Um artigo publicado na revista nature.com, diz que a espécie possui alta atividade nutricional, é uma excelente fonte de fenólicos, flavonóides, e antioxidantes e possui muitos efeitos farmacológicos e medicinais.
Considerada erva daninha, porém possui propriedades maravilhosas para saúde humana.
Um artigo publicado na revista nature.com, diz que a espécie possui alta atividade nutricional, é uma excelente fonte de fenólicos, flavonóides, e antioxidantes e possui muitos efeitos farmacológicos e medicinais.
Aprendi a preparar no canal Receitas com a Vilma na url - https://youtu.be/d7IFoTC5_d0
Já havia provado a folha crua e não gostado. Mas olhando uma moça preparando resolvi fazer para consumir e foi apreciado por todos que provaram e depois pesquisando descobri que possui muitos benefícios que valem a pena.
E os passarinhos apreciam as sementes que podem ser consumidas como pseudocereal.
